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Macrobiotique
Expérimentez tous nos produits macrobiotiques, parfaits pour préparer des recettes japonaises qui nourrissent votre corps et votre esprit. Algues, amazake, miso non pasteurisé, umeboshi... Essayez des ingrédients japonais traditionnels authentiques et de haute qualité.
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La Finestra sul Cielo
1KOMBU
Algues Kombu biologiques, déshydratées
L'algue Kombu, de couleur vert foncé et de consistance dure, pousse dans la mer au nord d'Hokkaido et est parfaite pour être ajoutée aux ragoûts de légumes, au tofu ou au seitan. Elles sont également idéales pour la cuisson des légumineuses. L'utilisation recommandée par personne est de 5 grammes d'algues brutes par personne et par semaine......
La Finestra sul Cielo
1AMA
Riz brun Amasake
L'amasake de riz brun est une crème douce et délicieuse, idéale pour être consommée en dessert ou avec l'ajout de fruits, de confiture de fruits, de crème de noisettes ou d'amandes. Il peut également être utilisé comme base pour les puddings ou les sucreries. La fermentation de la céréale se fait par ajout de koji, un ferment naturel qui transforme le riz cuit en cette délicieuse crème, sans utiliser d'enzymes ...
La Finestra sul Cielo
1AMAVENA
Amasake à l'avoine
L'amasake à l'avoine est une crème douce et délicieuse, idéale pour être consommée en dessert ou avec l'ajout de fruits, de confiture de fruits, de crème de noisettes ou d'amandes. Il peut également être utilisé comme base pour les puddings ou les sucreries. La fermentation de la céréale se fait par l'ajout de koji, un ferment naturel qui transforme l'avoine en cette délicieuse crème, sans utiliser d'enzymes artificielles. Le...
La Finestra sul Cielo
1AMAMAMIG
Millet Amasake
L'amasake de millet est une crème douce et délicieuse, idéale pour être consommée en dessert ou avec l'ajout de fruits, de confiture de fruits, de crème de noisettes ou d'amandes. Il peut également être utilisé comme base pour les puddings ou les sucreries. La fermentation de la céréale se fait par l'ajout de koji, un ferment naturel qui transforme le millet en cette délicieuse crème, sans utiliser d'enzymes artificielles. L'a...
La Finestra sul Cielo
1BARDA
Bardane biologique
Cultivée depuis des siècles par les agriculteurs japonais, la racine de bardane est l'une des racines les plus utilisées au Japon. Il est fabriqué selon la méthode traditionnelle de conservation : la racine est coupée en fines lamelles puis séchée au soleil......
La Finestra sul Cielo
1RYU
Prunes Umeboshi biologiques 100 g
Notre umeboshi est produit au Japon selon la méthode traditionnelle. La prune ume est récoltée non mûre et conservée dans du sel et des feuilles de shiso pendant une longue période. Ce sont les feuilles de shiso qui donnent à l'aliment sa couleur rouge caractéristique. Idéal pour une utilisation en cuisine avec des légumes et des céréales. ....
La Finestra sul Cielo
2RYU
Prunes Umeboshi ryujin biologiques 250 g
Notre umeboshi est produit au Japon selon la méthode traditionnelle. La prune ume est récoltée non mûre et conservée dans du sel et des feuilles de shiso pendant un certain temps. Ce sont les feuilles de shiso qui donnent à l'aliment sa couleur rouge caractéristique. Idéal pour une utilisation en cuisine avec des légumes et des céréales. ....
Slendier
SLE09
Spaghetti aux edamames sans gluten
Découvrez les nouvelles pâtes aux haricots noirs de Slendier. Idéal pour les amateurs de pâtes biologiques qui cherchent à réduire leur apport en glucides et en calories, mais qui veulent quand même déguster leur plat de pâtes préféré. Un format hautement recommandé pour sa teneur en protéines et en fibres. Il se distingue par son temps de cuisson rapide de 3 à 5 minutes. Essayez-le avec votre sauce tomate et basilic préférée, avec du tofu, avec du pesto... Jamais un plat de légumes n'a été aussi irrésistible !
La Finestra sul Cielo
1RUBRIQUE
Gomasio 150 gr
Savoureux assaisonnement traditionnel japonais préparé avec des graines de sésame biologique légèrement grillées et moulues et du sel. Idéal pour saupoudrer sur les céréales et les légumes. ...
La Finestra sul Cielo
2RUBBER
Gomasio biologique 300 gr
Savoureux assaisonnement traditionnel japonais préparé avec des graines de sésame biologiques, légèrement grillées et moulues avec du sel. En format de 300 grammes, idéal pour saupoudrer sur les céréales et les légumes.
La Finestra sul Cielo
1GOMAL
Gomasio aux algues biologiques
Variation du gomasio naturel à base d'algues selon la recette traditionnelle à base de sésame grillé. Idéal pour une utilisation directe sur les plats de céréales ou de légumes. ....
La Finestra sul Cielo
2GOMAL
Gomasio aux algues biologiques 300 gr
Variation du gomasio naturel à base d'algues selon la recette traditionnelle à base de sésame grillé. En format 300g, idéal pour une utilisation directe sur les plats de céréales ou de légumes ....
La Finestra sul Cielo
1HAT
Miso organique Hatcho
Le Miso Hatcho est la plus ancienne variété de Miso et est fabriqué à partir de graines de soja et de sel. Il a une couleur foncée et une saveur très intense.....
La Finestra sul Cielo
1KUZUBO
Kuzu BIO 100% Plastic Free
Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!
La Finestra sul Cielo
1MISORI
Miso de riz biologique 300 gr
Le miso est le résultat d'un processus de maturation bien connu, qui dure environ un an, de graines de soja, de sels et de céréales dans de grandes cuves en cèdre. Ce processus donne lieu à une pâte foncée et très savoureuse qui est principalement utilisée avec les cubes de bouillon dans la préparation de soupes, de sauces et de divers condiments. Le miso de riz, produit à partir de graines de soja, de riz brun et de sel, est un produit très savoureux et...
La Finestra sul Cielo
1MIGAR
Ragoût de pois chiches biologiques non pasteurisés
Découvrez le nouveau miso aux pois chiches de Finestra sul Cielo. Un miso sans soja, non pasteurisé, composé de 47% de pois chiches biologiques, de riz fermenté et de sel marin. Il est fabriqué selon les méthodes traditionnelles japonaises et fermenté pendant 2 à 3 mois, ce qui lui donne une saveur riche et douce qui combine la douceur des pois chiches avec le goût umami du miso traditionnel. Très polyvalent en cuisine, il peut être utilisé pour préparer une riche soupe au miso, des ragoûts de légumes, comme vinaigrette ou même pour ajouter une touche savoureuse à un délicieux toast avec du tahini, de l'avocat et du miso de pois chiches.
La Finestra sul Cielo
1MIRZO
Mugi miso (miso d'orge) 300 g
Le miso Mugi, ou miso d'orge, contient une forte proportion d'orge. La cuisson à la vapeur et la maturation des graines de soja, des sels et des grains pendant environ un an dans de grandes cuves en cèdre confèrent à cet aliment une saveur incomparable et délicate. Le miso est idéal pour la préparation de soupes, de sauces et de condiments divers.
