El Hatcho Miso es la variedad más antigua de Miso y está elaborada con soja y sal. Es de un color oscuro y de sabor muy intenso.
soja* entera fermentada (58%), agua, sal marina, harina de soja tostada*.
Peut contenir des traces de gluten.
Añadir al final de la cocción de sopas sin hacerlo hervir. El miso ya es salado por lo que no es necesario añadir sal en los platos que se preparen con este alimento. La eventual aparición de grumos claros en la superficie es debido a la presencia de un aminoácido (triosina) que se desarrolla naturalmente en el miso fermentado.
| kcal. | 209 |
|---|---|
| kJ. | 875 |
| Glucides | 11,1 |
| dont sucres | 0,6 |
| Protéines | 22,4 |
| Les graisses : | 6,6 |
| dont saturé | 0,9 |
| Fibres alimentaires | 7,7 |
| Sel | 9,48 |
Voelkel
VK006
Pour ce jus de betterave rouge lacto-fermenté, seules des matières premières Demeter issues de l'agriculture biodynamique sont utilisées. Les tubercules de betteraves rouges, naturellement aromatiques, sont pressés pour préserver tous leurs nutriments avant d'être combinés à l'acide lactique, le tout sans ajout de sel. Le processus de lacto-fermentation est réalisé sans ajout de sel.....
La Finestra sul Cielo
1MISORI
Le miso est le résultat d'un processus de maturation bien connu, qui dure environ un an, de graines de soja, de sels et de céréales dans de grandes cuves en cèdre. Ce processus donne lieu à une pâte foncée et très savoureuse qui est principalement utilisée avec les cubes de bouillon dans la préparation de soupes, de sauces et de divers condiments. Le miso de riz, produit à partir de graines de soja, de riz brun et de sel, est un produit très savoureux et...
La Finestra sul Cielo
1MIGAR
Découvrez le nouveau miso aux pois chiches de Finestra sul Cielo. Un miso sans soja, non pasteurisé, composé de 47% de pois chiches biologiques, de riz fermenté et de sel marin. Il est fabriqué selon les méthodes traditionnelles japonaises et fermenté pendant 2 à 3 mois, ce qui lui donne une saveur riche et douce qui combine la douceur des pois chiches avec le goût umami du miso traditionnel. Très polyvalent en cuisine, il peut être utilisé pour préparer une riche soupe au miso, des ragoûts de légumes, comme vinaigrette ou même pour ajouter une touche savoureuse à un délicieux toast avec du tahini, de l'avocat et du miso de pois chiches.
La Finestra sul Cielo
1SHIRO
Le Miso Shiro est fermenté pendant moins de deux mois pour obtenir un goût plus délicat et plus doux que le Miso normal. Il est idéal pour préparer des sauces ou des crèmes et pour accompagner les légumes et les céréales. Produit pasteurisé.
La Finestra sul Cielo
1MIRZO
Le miso Mugi, ou miso d'orge, contient une forte proportion d'orge. La cuisson à la vapeur et la maturation des graines de soja, des sels et des grains pendant environ un an dans de grandes cuves en cèdre confèrent à cet aliment une saveur incomparable et délicate. Le miso est idéal pour la préparation de soupes, de sauces et de condiments divers.
La Finestra sul Cielo
1MINIFO
Mini-craquelins d'épeautre fabriqués avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Le substitut idéal du pain pour accompagner les repas ou pour combiner avec du pâté de légumes, du tahini, de l'amasake, etc.
Natura Nuova
NN007
Purée de pommes, de myrtilles et de fraises issue de l'agriculture biologique, sans conservateur, additif ni sucre ajouté. Un mélange des meilleurs fruits présenté dans un récipient pratique et refermable, idéal pour les petits et les grands. Couvrez vos besoins quotidiens en fruits recommandés par les nutritionnistes avec ce produit innovant 100% naturel et biologique.
Argital
AR29
Boue prête à l'emploi. Amincissant et sans conservateur....
Vivani
VI041
Une délicieuse création sous forme de barre. Le croquant des noisettes couronne un praliné crémeux au chocolat blanc à base de boisson au riz. Grâce à sa forte teneur en noisettes, on remarque à peine qu'il ne contient pas de lait de vache. Biologique, sans plastique et certifié Rainforest.
Le Moulin du Pivert
LMP006
Incroyable et délicieux sandwich rempli de chocolat. Une combinaison pour les amateurs de chocolat qui veulent un en-cas 100% biologique, sans huile de palme, sans œuf et végétalien. Présentés en format individuel pour être consommés à tout moment de la journée. ...
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1BUSSE
Le thé Sencha en filtres est fabriqué dans la région d'Uji, où est produit le plus célèbre des thés japonais. Dans cette région, la famille Nagata cultive, selon la méthode traditionnelle, les feuilles utilisées pour la production de ce thé. Son processus de production délicat garantit un goût léger et frais, inimitable et très différent du goût des thés avec fermentation......
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1MIRZO
Le miso Mugi, ou miso d'orge, contient une forte proportion d'orge. La cuisson à la vapeur et la maturation des graines de soja, des sels et des grains pendant environ un an dans de grandes cuves en cèdre confèrent à cet aliment une saveur incomparable et délicate. Le miso est idéal pour la préparation de soupes, de sauces et de condiments divers.
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1MISORI
Le miso est le résultat d'un processus de maturation bien connu, qui dure environ un an, de graines de soja, de sels et de céréales dans de grandes cuves en cèdre. Ce processus donne lieu à une pâte foncée et très savoureuse qui est principalement utilisée avec les cubes de bouillon dans la préparation de soupes, de sauces et de divers condiments. Le miso de riz, produit à partir de graines de soja, de riz brun et de sel, est un produit très savoureux et...
Le Miso Hatcho est la plus ancienne variété de Miso et est fabriqué à partir de graines de soja et de sel. Il a une couleur foncée et une saveur très intense.....
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