Coliflor con salsa de miso

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Facile

Difficulté

15 minutos

Préparation

Sauces

Type

Sauces

Catégorie

Ingrédients

1 coliflor

Para la salsa 1

2 cdas. de miso de garbanzo

1 ajo pequeño rallado

1 cdta. de jengibre rallado

1 cdta. de sirope de arroz

1 cdta. de aceite de sésamo

1 cda. de vinagre de arroz

Agua para ajustar la textura

Para la salsa 2

1 cda. de miso de arroz

1 cda. de crema de cacahuete

1 cdta. de sirope de arroz

1 cdta. de tamari o salsa de soja

1 cdta. de zumo de limón

Étapes

1. Córta la coliflor en trozos y hazla en la freidora de aire 15 min a 190°C o en el horno 20 min a 200°C.

2. Para preparar las dos salsas lmezcla todo en un bol y listo (aguanta 7 días en nevera).

image de la carte

Laura Sacristán

Cocinera y fotógrafa gastronómica

@shoothecook

Elaboración de recetas fáciles y saludables. Apasionada de la fotografía culinaria
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Achetez les ingrédients de cette recette :

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1CREMARAS

Beurre de cacahuète lisse

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1MISORI

Miso de riz biologique 300 gr

Le miso est le résultat d'un processus de maturation bien connu, qui dure environ un an, de graines de soja, de sels et de céréales dans de grandes cuves en cèdre. Ce processus donne lieu à une pâte foncée et très savoureuse qui est principalement utilisée avec les cubes de bouillon dans la préparation de soupes, de sauces et de divers condiments. Le miso de riz, produit à partir de graines de soja, de riz brun et de sel, est un produit très savoureux et...

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1MIGAR

Ragoût de pois chiches biologiques non pasteurisés

Découvrez le nouveau miso aux pois chiches de Finestra sul Cielo. Un miso sans soja, non pasteurisé, composé de 47% de pois chiches biologiques, de riz fermenté et de sel marin. Il est fabriqué selon les méthodes traditionnelles japonaises et fermenté pendant 2 à 3 mois, ce qui lui donne une saveur riche et douce qui combine la douceur des pois chiches avec le goût umami du miso traditionnel. Très polyvalent en cuisine, il peut être utilisé pour préparer une riche soupe au miso, des ragoûts de légumes, comme vinaigrette ou même pour ajouter une touche savoureuse à un délicieux toast avec du tahini, de l'avocat et du miso de pois chiches.

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1TAMA

Tamari biologique 250 ml

Le tamari, fabriqué à partir de graines de soja et de sel, est un produit dense, riche et savoureux. Produit selon la meilleure méthode traditionnelle (fermentation pendant 18 mois en fûts de bois), il est idéal pour enrichir et parfumer les recettes à base de céréales, de légumes secs, de légumes, d'algues, de riz, de pâtes ou de salades......

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1ACIRI

Vinagre de arroz integral 250 ml

El vinagre de arroz integral es un apetitoso condimento elaborado a partir de fermentar durante un año el arroz en tinas de terracota, para convertirlo primero en alcohol y después en vinagre. Su sabor, siendo menos ácido, más suave y lleno que el vinagre de vino, se combina perfectamente con cualquier plato de cereales, verduras y algas, resaltando su sabor sin modificarlo. Puede utilizarse como sust...

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1MARIZ

Sirop de riz 400 gr

Sirop de riz 100% issu de l'agriculture biologique. Fabriqué à l'aide d'enzymes purifiées pour la conversion de l'amidon des céréales en un sucre plus simple. Ce système permet d'obtenir un malt plus riche en sucres simples, ce qui permet de produire des malts à partir d'une seule céréale. Idéal pour sucrer des tisanes, des thés ou des cafés de céréales ou pour tartiner des toasts ou des toasts.....

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