Facile
Difficulté
1 heure
Préparation
Aperitivo
Type
Proteína vegetal
Catégorie1. Realizamos un puré denso con la cebolla y la calabaza. Para ello, cortamos la cebolla a tiras finas y la rehogamos en una cazuela con sal marina.
2. Una vez translúcida, agregamos la calabaza, la cubrimos justo de agua sin sobrepasar la verdura y cocemos lentamente.
3. A parte, hervimos el trigo sarraceno con 2 medidas de agua por 1 de cereal y aún caliente mezclamos con la calabaza.
4. Trituramos en caliente para obtener una textura óptima junto con un poco de bebida de arroz. Se tiene que obtener una textura densa.
5. Con esta masa rebozaremos daditos de tofu ahumado y los freiremos en aceite de oliva extravirgen.6. Para degustar, acompañamos con daikon rallado y condimentado con ralladura de limón, aceite y salsa de soja.
La Finestra sul Cielo
1SARA
Le sarrasin de La Finestra sul Cielo est riche en nutriments et possède un goût incomparable. Il est issu de l'agriculture biologique et conditionné en atmosphère protégée pour mieux préserver les nutriments du produit. Il est idéal pour être combiné avec de l'huile d'olive extra vierge, de la sauce soja, du gomasio et d'autres condiments. ....
La Finestra sul Cielo
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Boisson de riz exquise 100% végétale et sans gluten, fabriquée à partir de riz italien de haute qualité. Sans sucres ajoutés. Le goût sucré provient de la transformation enzymatique du riz. Fabriqué avec de l'eau de source et caractérisé par un goût doux et délicat. Idéal comme alternative au lait pour le petit-déjeuner ou les collations. Parfait également dans la préparation de purées, crèmes et desserts de toutes sortes.
Vivibio
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Les racines de daikon séchées sont excellentes crues ou cuites, idéales pour les soupes, les ragoûts, les sauces et les salades......
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Sauce soja fabriquée selon la meilleure méthode traditionnelle (fermentation pendant 18 mois dans des fûts en bois). Idéal pour les recettes à base de céréales, légumineuses, légumes et algues. ...
Frullà
NN026
Puré de manzana, arándanos y avena, primer Frullà con cereal y además gluten free!!!! Procedentes de cultivo ecológico sin conservantes, aditivos ni azúcar añadido. Presentado en un práctico envase con cierre para disfrutar en cualquier momento del día. Ideal como merienda o desayuno para los más pequeños .
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