Facile
Difficulté
1 heure
Préparation
Plato único
Type
Proteína vegetal
Catégorie½ cebolla finamente picada
½ pimiento rojo cortado en trocitos
6 champiñones portobello cortados a láminas
8 tomates secos en aceite de oliva
Sel et poivre moulu à volonté
Aceite de oliva virgen extra
Hojas de rúcula
Para la crema
550 g de tofu
2 cdas. de almidón de maíz
4 cdas. de levadura nutricional
½ cdta. de ajo en polvo
1 cdta. de sal
6 cdas. de pesto vegano
250 ml de bebida de avena
1. Empieza sofriendo la cebolla y el pimiento en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Pasados 10 minutos añade los champiñones y cocina 5 minutos más.
2. Mientras, presiona el tofu para retirar el exceso de líquido que pueda tener. Ponlo en la batidora junto con el resto de los ingredientes de la crema y tritura hasta obtener una mezcla homogénea y sedosa.
3. Vierte la crema sobre las verduras, mezcla bien y con una espátula alisa la superficie de la frittata. Reparte por encima los tomates secos y mete en el horno precalentado a 180°C durante 40 minutos o hasta que esté firme al tacto.
4.Decora con unas hojas de rúcula por encima y lista para servir.
cda. / cdas. = cucharada sopera / cucharadas soperascdta. / cdtas. = cucharadita de postre / cucharaditas de postre
La Finestra sul Cielo
1TOFU01
Aliments fabriqués à partir de soja biologique cultivé en Italie. Sa haute teneur en protéines végétales en fait un produit essentiel pour ceux qui ont éliminé les protéines animales de leur alimentation. Avec un goût et une douceur uniques, cette référence est un basique pour sa polyvalence en cuisine : elle se combine bien avec les aliments plus forts et absorbe également la saveur des ingrédients.....
La Finestra sul Cielo
1AMIDO
Amidon de maïs issu de l'agriculture biologique. Idéal pour épaissir les puddings, les crèmes, les sauces ou les soupes. Peut également être utilisé pour rendre les desserts plus légers et plus doux.....
La Finestra sul Cielo
1LIEPA
Levure pour pain et pizza sans émulsifiants....
La Finestra sul Cielo
1PESTO
Pesto végétal réalisé avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Parfait pour combiner avec des pâtes, du quinoa ou des légumes. ....
La Finestra sul Cielo
2FREBEAV
Nouveauté unique ! La première boisson à l'avoine sans gluten dans une bouteille en verre. Fabriqué à partir d'avoine complète, il ne contient pas de sucres ajoutés. De plus, le verre utilisé est recyclé et recyclable, ce qui réduit son impact environnemental et en fait une alternative très durable. Un produit léger au goût authentique, idéal seul, avec du café ou du thé et même pour réaliser de délicieux desserts végétaliens et sans gluten. Produit non réfrigéré.
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