Facile
Difficulté
20 minutes
Préparation
Merienda
Type
Snack
Catégorie
1 coliflor mediana
300 gramos de harina de almendras
4 cucharadas de kuzu
sal rosa del Himalaya fina
Pesto vegetal
Tempeh a la plancha cortado en lonchas
Un poco de rúcula
1.Rallar la coliflor.
2. Cocinarla al vapor durante 3 minutos.
3. Mezclarla con la harina de almendras y el kuzu.
4. Extender la masa sobre una bandeja para horno con un poquito de aceite.
5. Cortar la masa en 4 porciones y hornear 15 minutos a 180º hasta que esté crujiente.
6. Añadimos el tempeh, la rúcula y el pesto vegetal y horneamos unos 5 minutos más.
Patricia Restrepo
Directora del IME
La Finestra sul Cielo
1FARIMAN
Farine d'amande issue de l'agriculture biologique, obtenue à partir du broyage des noix décortiquées. Idéal pour les recettes sucrées et salées....
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1KUZUBO
Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!
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1FSALM
Sel fin rose de l'Himalaya, non raffiné et sans additif, formé il y a plus de 250 millions d'années par l'assèchement de dépôts marins dans un environnement naturel et non contaminé. Riche en minéraux purs et en oligo-éléments tels que le calcium, le fer, le magnésium et le potassium. Idéal pour assaisonner les salades, les légumes, les soupes ou préparer des boissons. Assaisonnement présenté en format verre.
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1PESTO
Pesto végétal réalisé avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Parfait pour combiner avec des pâtes, du quinoa ou des légumes. ....
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1TEMPEH01
Aliments à base de soja biologique. Avec une teneur élevée en protéines végétales, le tempeh naturel est une ressource idéale pour sa polyvalence en cuisine. Vous pouvez le couper en lamelles et préparer un wok de légumes, des nouilles soba et du tempeh. Convient aux végétaliens....
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