Facile
Difficulté
30 minutes
Préparation
Aperitivo
Type
Crème
Catégorie500 g. de tomates rojos bien maduros
1/2 pimiento rojo italiano
1 diente de ajo pequeño sin el germen
50 g. de cebolleta o cebolla
250 g de cerezas
2 cucharadas de vinagre de umeboshi
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
100 ml. de agua
Para las semillas crujientes
2 cucharadas de semillas de girasol
2 cucharadas de semillas de calabaza
1 cucharada de semillas de sésamo negro
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharadita de aceite de coco
1 cucharadita de tamari
1. Lavamos y troceamos todos los ingredientes y los trituramos con una batidora.
2. Tostamos las semillas en una sartén con el aceite de coco durante unos 4-5 minutos o hasta que se doren un poco. Pasarlas a un cuenco y añadir la salsa de soja o tamari.
3. Servir como topping
Emanuela Gornati
Coach et chef végétalien
La Finestra sul Cielo
1GIRA
Graines de tournesol décortiquées issues de l'agriculture biologique. Riches en acides gras, elles sont idéales pour enrichir tout type de plat ou pour agrémenter le pain et les biscuits. Conditionnés dans une atmosphère protégée pour préserver tous leurs nutriments. Sans gluten, maintenant dans un emballage 100% compostable !
La Finestra sul Cielo
1SESANE
Sésame noir biologique, riche en calcium, acides gras, protéines et fibres. Avec une saveur plus intense et aromatique que le sésame blanc, le sésame noir est idéal pour enrichir n'importe quel plat ou pour ajouter aux pains et aux biscuits. Conditionné en atmosphère protégée pour préserver tous ses nutriments. Sans gluten, maintenant dans un emballage 100% compostable !
La Finestra sul Cielo
1SEZU
Graines de courge décortiquées issues de l'agriculture biologique. Riches en acides gras, en fibres et en protéines, elles sont idéales pour enrichir tout plat ou pour être utilisées dans les pains et les biscuits. Conditionnés dans une atmosphère protégée pour préserver tous leurs nutriments. Sans gluten, maintenant dans un emballage 100% compostable !
La Finestra sul Cielo
1SEMAPA
Graines de pavot issues de l'agriculture biologique, riches en fibres et sources de protéines. Excellent pour ajouter aux salades et aux plats de pâtes ainsi que pour garnir les produits de boulangerie, les biscuits, le pain et les bâtonnets avec un résultat attrayant et délicieux. Conditionnés dans une atmosphère protégée pour préserver tous leurs nutriments. Sans gluten, maintenant dans un emballage 100% compostable !
Cocomi
CC01
Huile de noix de coco vierge fabriquée uniquement à partir de noix de coco cultivées biologiquement au Sri Lanka. Il est fabriqué selon des méthodes d'extraction et de pressage à froid, non raffiné et non blanchi, de sorte qu'il conserve toutes ses propriétés bénéfiques inaltérées. Sans cholestérol ni gras trans. Idéal pour la cuisine, la pâtisserie ou comme substitut du beurre ou de la margarine.
La Finestra sul Cielo
1ACIUME
Le vinaigre d'umeboshi est obtenu en filtrant le vinaigre salé extrait du mûrissement de l'umeboshi. Il est utilisé comme un vinaigre normal, qui, étant salé, permet de terminer une salade en ajoutant juste un peu de ce vinaigre. Il peut également être utilisé dans les sauces végétales en ajoutant une cuillère à soupe de Tahin, deux cuillères à soupe de vinaigre d'umeboshi et en mélangeant bien......
La Finestra sul Cielo
1TAMA
Le tamari, fabriqué à partir de graines de soja et de sel, est un produit dense, riche et savoureux. Produit selon la meilleure méthode traditionnelle (fermentation pendant 18 mois en fûts de bois), il est idéal pour enrichir et parfumer les recettes à base de céréales, de légumes secs, de légumes, d'algues, de riz, de pâtes ou de salades......
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