Facile
Difficulté
30 minutes
Préparation
Aperitivo
Type
Paté
Catégorie1. Poner a rehidratar el alga arame durante una hora en agua salada.
2. Meter el alga rehidratada y escurrida en la picadora hasta que quede bien picadita.
3. Incorporar la cebolla deshidratada, el tomillo, el aceite, los dientes de ajo negro, el miso, un chorrito de shoyu y medio vasito de agua que vamos añadiendo poco a poco.
4. Batir hasta tener un vasito de una pasta cremosa de algas.
5. Mezclar en esta pasta dos cucharadas de semillas de chía y poner a enfriar durante al menos una hora para que la chía se expanda y coja textura de caviar.
6. Servir este caviar vegetal con trocitos de pan germinado.
La Finestra sul Cielo
1CHIA
Graines de chia biologiques. Considéré comme un super aliment, c'est le légume le plus riche en oméga 3, ainsi qu'une excellente source de fibres, de phosphore, de calcium, de magnésium, de potassium, de fer et de sélénium. Idéal pour ajouter aux salades, utiliser comme ingrédient pour les desserts et les pains ou pour préparer des smoothies.... Maintenant dans un emballage 100% compostable !
La Finestra sul Cielo
1SHOYU
Sauce soja fabriquée selon la meilleure méthode traditionnelle (fermentation pendant 18 mois dans des fûts en bois). Idéal pour les recettes à base de céréales, légumineuses, légumes et algues. ...
La Finestra sul Cielo
1HAT
Le Miso Hatcho est la plus ancienne variété de Miso et est fabriqué à partir de graines de soja et de sel. Il a une couleur foncée et une saveur très intense.....
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