Facile
Difficulté
25 minutos
Préparation
Aperitivo
Type
Snack
Catégorie1.Hervir el caldo o el agua con una pizca de sal. Añadir el grano de quinoa real.
2.Hervir 5 minutos a fuego alto. Bajar el fuego y hervir 20 minutos más. Reservar.
3.Dejar en remojo las lentejas con agua y una pizca de sal durante 20 minutos aprox.
4.Tirar el agua del remojo de las lentejas, añadir un trozo de jengibre, la cebolla, el cilantro y el tofu. Triturarlo todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
5.Rectificar de sal y añadir el bicarbonato.
6.Con una cuchara hacer forma de albóndiga. Freír en aceite caliente.
7.Servir el risotto de quinoa real junto a las albóndigas de lentejas y un poco de chucrut.
Quinoa royal
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Le grain de quinoa royal est la variété de quinoa de la plus haute qualité. Il est cultivé près du plus grand désert de sel du monde, le Salar de Uyuni, ce qui lui confère des nutriments et des vitamines de qualité supérieure. Il est également certifié sans gluten et sans saponine. Dans un emballage 100% compostable, à recycler directement dans la poubelle biologique et à rendre à la nature sous forme de compost.
La Finestra sul Cielo
1BROSL
Bouillon de légumes instantané en poudre fabriqué à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Sans levure et avec de l'huile d'olive extra vierge. Idéal pour donner une touche de saveur unique à tout type de plat.
La Finestra sul Cielo
1LENTIRO
Lentilles rouges pelées issues de l'agriculture biologique. Exotiques et savoureuses, ces légumineuses sont idéales pour être combinées avec des céréales et des légumineuses ou pour être assaisonnées avec de l'huile d'olive extra vierge, de la sauce soja ou du gomasio. Ils constituent un aliment nutritif très complet, très riche en fibres et avec une teneur élevée en protéines végétales. Conditionnés dans une atmosphère protégée pour préserver tous leurs nutriments, maintenant dans un emballage 100% compostable !
La Finestra sul Cielo
1TOFU01
Aliments fabriqués à partir de soja biologique cultivé en Italie. Sa haute teneur en protéines végétales en fait un produit essentiel pour ceux qui ont éliminé les protéines animales de leur alimentation. Avec un goût et une douceur uniques, cette référence est un basique pour sa polyvalence en cuisine : elle se combine bien avec les aliments plus forts et absorbe également la saveur des ingrédients.....
Machandel
MC012
La choucroute a de multiples propriétés pour notre organisme : elle renforce le système immunitaire, réduit les niveaux d'inflammation et améliore les troubles digestifs, tout en apportant des vitamines A, B1, B2 et C. Fabriqué avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et biodynamique et certifiés par le label Demeter. Convient à un régime végétalien et sans gluten.
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