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La Finestra sul Cielo
1CACAO
Poudre de cacao 125g
Poudre de cacao issue de l'agriculture biologique. Idéal pour la préparation de desserts et de différents produits de boulangerie ....
Turrón de chocolate con praliné y quinoa hinchada
Ref: receta_61
Facile
Difficulté
6 horas
Préparation
Postres
Type
Navidad
CatégorieIngrédients
- 70 gr de cacao prensado o en tableta
- 40 gr de crema de cacao
- 3 cucharadas de aceite de coco
- Sirope de arroz
- 1 vaso de quinoa hinchada
- 1 vaso y 1/2 de avellanas o 4 cucharadas de crema de avellanas
- Fresas deshidratadas
Étapes
1.Para elaborar la crema de avellanas: tostar unas cuantas avellanas y triturar con el resto junto con una cucharada de aceite de coco.
2.Si no tenemos una batidora potente, triturar una vez cada hora durante 5h más o menos. (Este paso nos lo podemos saltar si compramos la crema de avellanas ya hecha).
3.Triturar las fresas hasta obtenerlas en forma de polvo Picar el cacao, la manteca, el aceite de coco, calentarlo en un cazo al baño maría con el sirope de quinoa real y la crema de avellanas, removiendo rápidamente hasta obtener una textura líquida. Añadirle la quínoa inflada y mezclar bien.
4.Verterlo en un molde de silicona con forma rectangular. Dejar enfriar 5 minutos en la nevera.
5.Añadirle por encima el polvo de fresas deshidratadas. Volver a guardar en la nevera hasta que esté totalmente duro (aproximadamente 1h).
Achetez les ingrédients de cette recette :
La Finestra sul Cielo
1CREMARAS
Beurre de cacahuète lisse
Beurre de cacahuètes fabriqué avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Avec une texture crémeuse et une authentique saveur de cacahuètes grillées, cette référence est idéale pour être étalée sur des toasts et garnie de tranches de banane et de graines de cacao cru. Un délice sans gluten pour le palais et une source de protéines végétales. ...
Cocomi
CC01
Huile de noix de coco vierge biologique 225ml
Huile de noix de coco vierge fabriquée uniquement à partir de noix de coco cultivées biologiquement au Sri Lanka. Il est fabriqué selon des méthodes d'extraction et de pressage à froid, non raffiné et non blanchi, de sorte qu'il conserve toutes ses propriétés bénéfiques inaltérées. Sans cholestérol ni gras trans. Idéal pour la cuisine, la pâtisserie ou comme substitut du beurre ou de la margarine.
La Finestra sul Cielo
1MARIZ
Sirop de riz 400 gr
Sirop de riz 100% issu de l'agriculture biologique. Fabriqué à l'aide d'enzymes purifiées pour la conversion de l'amidon des céréales en un sucre plus simple. Ce système permet d'obtenir un malt plus riche en sucres simples, ce qui permet de produire des malts à partir d'une seule céréale. Idéal pour sucrer des tisanes, des thés ou des cafés de céréales ou pour tartiner des toasts ou des toasts.....
Quinoa royal
QR007
Quinoa royal gonflé (pipocas) Biologique 100% sans plastique
Le grain de quinoa véritable soufflé est idéal pour compléter un petit-déjeuner nutritif et énergique. Il est également utilisé en pâtisserie, pour préparer des barres énergétiques ou même des hamburgers végétariens. Il est également certifié sans gluten et sans saponine. Dans un emballage 100% compostable, à recycler directement dans la poubelle biologique et à rendre à la nature sous forme de compost.
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