Facile
Difficulté
30 minutes
Préparation
Premier
Type
Légumes
Catégorie1. Tirar el agua que hemos utilizado para el remojo de las algas hijiki y cocerlas durante 10 minutos en agua nueva de buena calidad.
2. Colar las algas y reservar.
3. Cortar las zanahorias en tiras finas.
4. Calentar una sartén pequeña de fondo grueso. Para nuestro propósito, una sartén yang de hierro fundido sería ideal.
5. Pincelar de aceite la sartén y añadir la zanahoria y la pizca de sal.
6. Saltear durante un minuto, incorporar las algas hijiki, seguir salteando un minuto más.
7. Añadir el vasito de té kukicha, cocer durante 10 minutos.
8. En el último momento, agregar unas gotas de shoyu.
9. Servir con zumo de jengibre, unas gotas de zumo de limón y sésamo negro tostado.
La Finestra sul Cielo
1SESANE
Sésame noir biologique, riche en calcium, acides gras, protéines et fibres. Avec une saveur plus intense et aromatique que le sésame blanc, le sésame noir est idéal pour enrichir n'importe quel plat ou pour ajouter aux pains et aux biscuits. Conditionné en atmosphère protégée pour préserver tous ses nutriments. Sans gluten, maintenant dans un emballage 100% compostable !
La Finestra sul Cielo
1KUKI
Thé vert de trois ans d'âge cultivé dans la région d'Uji, qui produit depuis des siècles le thé le plus réputé du Japon. C'est dans cette région que les plantes utilisées pour la fabrication de son excellent thé Kukicha sont encore cultivées de manière traditionnelle aujourd'hui......
La Finestra sul Cielo
1SHOYU
Sauce soja fabriquée selon la meilleure méthode traditionnelle (fermentation pendant 18 mois dans des fûts en bois). Idéal pour les recettes à base de céréales, légumineuses, légumes et algues. ...
La Finestra sul Cielo
1OLISE
Huile obtenue à partir de graines de sésame biologiques polies, moulues et pressées à froid. Riche en acides gras polyinsaturés. Idéal pour la cuisine, les vinaigrettes, les sauces et les soupes. ....
La Finestra sul Cielo
1HIJI
Algue verte foncée qui pousse sur les rochers. Lorsqu'ils sont cuits, ils constituent un ajout délicieux aux salades. Ils peuvent également être associés à des plats de légumes crus ou cuits. Utilisation recommandée : 4 grammes par personne, soit l'équivalent d'une pincée d'algues cuites, une fois par semaine. ....
Macrobiotique
Boissons
Petits déjeuners, collations et édulcorants
Snacks
Pains et pâtes italiens
Pâtes
Legumbres, cereales, conservas y otros
Noix et graines
Huiles, sauces et condiments
Bébés et enfants
Réfrigéré
Surgelés
Compléments alimentaires
Hygiène et cosmétiques biologiques
Nettoyage ménager
Livres de cuisine
