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La Finestra sul Cielo
1CACAO
Poudre de cacao 125g
Poudre de cacao issue de l'agriculture biologique. Idéal pour la préparation de desserts et de différents produits de boulangerie ....
Tarta crudivegana de frutos secos con mousse de cacao y aguacate
Ref: receta_150
Facile
Difficulté
45 minutes
Préparation
Postres
Type
Gâteau
CatégorieIngrédients
Para la base:
- 50 g de anacardos crudos
- 50 g de nueces crudas
- 25 g de almendras crudas
- 8 dátiles medjool deshuesados
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pizca de sal
Para la mousse:
- 3 aguacates medianos maduros
- 1 plátano maduro
- 60 ml de sirope de arroz
- 50 g de cacao en polvo
- 1 cucharada de bebida de almendras
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
Étapes
1.Para la preparación de la base, triturar los frutos secos y mezclar con los dátiles y el cacao en polvo.
2.Añadir el aceite de oliva y la sal y procesar hasta formar una masa pegajosa.
3.Rellenar un molde forrado con papel vegetal con la masa, aplanar con un rodillo y poner en el congelador mientras se prepara la mousse. Para preparar la mousse, mezclar los aguacates, el plátano, el sirope de arroz, el cacao en polvo, la bebida de almendras y la esencia de vainilla.
4.Verter en un procesador de alimentos hasta homogenizar los ingredientes y obtener una textura cremosa. Sacar la base del congelador y verter la mousse sobre la base.
5.Dejar enfriar en la nevera durante 3-4 horas. Servir con frambuesas y almendras fileteadas.
Achetez les ingrédients de cette recette :
La Finestra sul Cielo
1MARIZ
Sirop de riz 400 gr
Sirop de riz 100% issu de l'agriculture biologique. Fabriqué à l'aide d'enzymes purifiées pour la conversion de l'amidon des céréales en un sucre plus simple. Ce système permet d'obtenir un malt plus riche en sucres simples, ce qui permet de produire des malts à partir d'une seule céréale. Idéal pour sucrer des tisanes, des thés ou des cafés de céréales ou pour tartiner des toasts ou des toasts.....
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