Facile
Difficulté
20 minutes
Préparation
Desayuno
Type
Porridge
Catégorie250 gramos de mijo
250 ml de zumo de manzana
Piel de limón
Un puñado de pasas
Una cucharada de sirope de arroz
Una pizca de sal
Un puñado de semillas de calabaza
Un puñado de bayas de goji
Un puñado de semillas de sésamo
1 trozo de alga kombu
Receta extraída del libro de Patricia Restrepo: Macrobiótica – El libro de la gran vida.
1. Lavamos muy bien el mijo.2. Ponemos todos los ingredientes en una cacerola a excepción del sirope de arroz y las semillas.
3. Hervimos 100 minutos y bajamos el fuego.
4. Cocemos a fuego bajo unos 50 minutos.
5. Servimos con sirope de arroz y semillas tostadas o frutas de temporada.
Patricia Restrepo
Directora del IME
La Finestra sul Cielo
1MIG
Millet issu de l'agriculture biologique, facile à digérer et très énergétique. Il peut être combiné avec des légumes, ajouté aux soupes et aux salades ou utilisé comme substitut aux pâtes et au riz. On peut également préparer des hamburgers de légumes. Conditionné en atmosphère protégée pour préserver tous ses nutriments. Sans gluten, maintenant dans un emballage 100% compostable !
Voelkel
VK003
Jus rafraîchissant fabriqué à partir de pommes biologiques mûries au soleil, issues de l'agriculture biodynamique et certifiées par le label Demeter - un accompagnement délicieux à tout moment de la journée ! Tous les ingrédients utilisés sont exempts d'organismes génétiquement modifiés et proviennent de l'agriculture biologique, soutenant la culture régionale. ....
La Finestra sul Cielo
1MARIZ
Sirop de riz 100% issu de l'agriculture biologique. Fabriqué à l'aide d'enzymes purifiées pour la conversion de l'amidon des céréales en un sucre plus simple. Ce système permet d'obtenir un malt plus riche en sucres simples, ce qui permet de produire des malts à partir d'une seule céréale. Idéal pour sucrer des tisanes, des thés ou des cafés de céréales ou pour tartiner des toasts ou des toasts.....
La Finestra sul Cielo
1SESANE
Sésame noir biologique, riche en calcium, acides gras, protéines et fibres. Avec une saveur plus intense et aromatique que le sésame blanc, le sésame noir est idéal pour enrichir n'importe quel plat ou pour ajouter aux pains et aux biscuits. Conditionné en atmosphère protégée pour préserver tous ses nutriments. Sans gluten, maintenant dans un emballage 100% compostable !
La Finestra sul Cielo
1KOMBU
L'algue Kombu, de couleur vert foncé et de consistance dure, pousse dans la mer au nord d'Hokkaido et est parfaite pour être ajoutée aux ragoûts de légumes, au tofu ou au seitan. Elles sont également idéales pour la cuisson des légumineuses. L'utilisation recommandée par personne est de 5 grammes d'algues brutes par personne et par semaine......
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