El Hatcho Miso es la variedad más antigua de Miso y está elaborada con soja y sal. Es de un color oscuro y de sabor muy intenso.
soja* entera fermentada (58%), agua, sal marina, harina de soja tostada*.
Peut contenir des traces de gluten.
Añadir al final de la cocción de sopas sin hacerlo hervir. El miso ya es salado por lo que no es necesario añadir sal en los platos que se preparen con este alimento. La eventual aparición de grumos claros en la superficie es debido a la presencia de un aminoácido (triosina) que se desarrolla naturalmente en el miso fermentado.
| kcal. | 209 |
|---|---|
| kJ. | 875 |
| Glucides | 11,1 |
| dont sucres | 0,6 |
| Protéines | 22,4 |
| Les graisses : | 6,6 |
| dont saturé | 0,9 |
| Fibres alimentaires | 7,7 |
| Sel | 9,48 |
Voelkel
VK006
Pour ce jus de betterave rouge lacto-fermenté, seules des matières premières Demeter issues de l'agriculture biodynamique sont utilisées. Les tubercules de betteraves rouges, naturellement aromatiques, sont pressés pour préserver tous leurs nutriments avant d'être combinés à l'acide lactique, le tout sans ajout de sel. Le processus de lacto-fermentation est réalisé sans ajout de sel.....
La Finestra sul Cielo
1MISORI
Le miso est le résultat d'un processus de maturation bien connu, qui dure environ un an, de graines de soja, de sels et de céréales dans de grandes cuves en cèdre. Ce processus donne lieu à une pâte foncée et très savoureuse qui est principalement utilisée avec les cubes de bouillon dans la préparation de soupes, de sauces et de divers condiments. Le miso de riz, produit à partir de graines de soja, de riz brun et de sel, est un produit très savoureux et...
La Finestra sul Cielo
1MIGAR
Découvrez le nouveau miso aux pois chiches de Finestra sul Cielo. Un miso sans soja, non pasteurisé, composé de 47% de pois chiches biologiques, de riz fermenté et de sel marin. Il est fabriqué selon les méthodes traditionnelles japonaises et fermenté pendant 2 à 3 mois, ce qui lui donne une saveur riche et douce qui combine la douceur des pois chiches avec le goût umami du miso traditionnel. Très polyvalent en cuisine, il peut être utilisé pour préparer une riche soupe au miso, des ragoûts de légumes, comme vinaigrette ou même pour ajouter une touche savoureuse à un délicieux toast avec du tahini, de l'avocat et du miso de pois chiches.
La Finestra sul Cielo
1MIRZO
Le miso Mugi, ou miso d'orge, contient une forte proportion d'orge. La cuisson à la vapeur et la maturation des graines de soja, des sels et des grains pendant environ un an dans de grandes cuves en cèdre confèrent à cet aliment une saveur incomparable et délicate. Le miso est idéal pour la préparation de soupes, de sauces et de condiments divers.
La Finestra sul Cielo
1SHIRO
Le Miso Shiro est fermenté pendant moins de deux mois pour obtenir un goût plus délicat et plus doux que le Miso normal. Il est idéal pour préparer des sauces ou des crèmes et pour accompagner les légumes et les céréales. Produit pasteurisé.
La Finestra sul Cielo
1BIMAT
Biscuits à base de farine de blé et d'huile de tournesol, idéaux pour un petit-déjeuner sain et savoureux. Sans œuf ni lait et sucré au malt. Parfait pour combiner avec tout type de boisson végétale....
Machandel
MC011
La choucroute biologique de Machandel possède de multiples propriétés pour notre organisme : elle renforce le système immunitaire, réduit les niveaux d'inflammation et améliore les troubles digestifs, tout en apportant des vitamines A, B1, B2 et C. Certifié Demeter, il convient aux végétaliens. Sans gluten.
Argital
AR22
Crème de nuit hydratante et nourrissante convenant à tous les types de peau. Sans conservateur. ...
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1MARIZ
Sirop de riz 100% issu de l'agriculture biologique. Fabriqué à l'aide d'enzymes purifiées pour la conversion de l'amidon des céréales en un sucre plus simple. Ce système permet d'obtenir un malt plus riche en sucres simples, ce qui permet de produire des malts à partir d'une seule céréale. Idéal pour sucrer des tisanes, des thés ou des cafés de céréales ou pour tartiner des toasts ou des toasts.....
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Maillet en bois utilisé avec le suribachi pour moudre et écraser les graines ....
Quinoa royal
QR045
Le grain tricolore est composé de quinoa royal blanc, noir et rouge. Son mélange de saveurs, de textures et de couleurs est idéal pour créer des plats originaux et sophistiqués.
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Le miso Mugi, ou miso d'orge, contient une forte proportion d'orge. La cuisson à la vapeur et la maturation des graines de soja, des sels et des grains pendant environ un an dans de grandes cuves en cèdre confèrent à cet aliment une saveur incomparable et délicate. Le miso est idéal pour la préparation de soupes, de sauces et de condiments divers.
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Le miso est le résultat d'un processus de maturation bien connu, qui dure environ un an, de graines de soja, de sels et de céréales dans de grandes cuves en cèdre. Ce processus donne lieu à une pâte foncée et très savoureuse qui est principalement utilisée avec les cubes de bouillon dans la préparation de soupes, de sauces et de divers condiments. Le miso de riz, produit à partir de graines de soja, de riz brun et de sel, est un produit très savoureux et...
Le Miso Hatcho est la plus ancienne variété de Miso et est fabriqué à partir de graines de soja et de sel. Il a une couleur foncée et une saveur très intense.....
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