Facile
Difficulté
40 minutes
Préparation
Plato único
Type
Proteína
Catégorie
Ingredientes para el shichimi togarashi:
1. Preparamos el shichimi togarashi. vertemos todos los ingredientes en un mixer y trituramos. Reservamos
2. Preparamos el tofu. En un bol mezclamos la salsa de soja , el vinagre de umeboshi, el jengibre, los aceites y el sésamo. añadimos el tofu cortado en cubo y mezclamos bien.
3. Cocinamos el tofu. Forramos una bandeja de horno con papel y disponemos el tofu con toda la salsa de maceración. horneamos a 200 grados durante unos 15 minutos o hasta que se doren bien. Reservamos.
4. Cocinamos la kale. En una sartén sofreímos el ajo cortado en lámina con 1 cucharada de aceite de oliva. Añadimos la kale y el condimento shichimi togarashi y cocinamos unos minutos.5.En un plato servimos la kale junto con el tofu.
Emanuela Gornati
Coach et chef végétalien
La Finestra sul Cielo
1TOFU01
Aliments fabriqués à partir de soja biologique cultivé en Italie. Sa haute teneur en protéines végétales en fait un produit essentiel pour ceux qui ont éliminé les protéines animales de leur alimentation. Avec un goût et une douceur uniques, cette référence est un basique pour sa polyvalence en cuisine : elle se combine bien avec les aliments plus forts et absorbe également la saveur des ingrédients.....
La Finestra sul Cielo
1NORITO
Alga nori tostada, ideal para la elaboración de todo tipo de sushi vegetal. De color negro y sabor delicado, también puede utilizarse como condimento o para envolver cereales y verduras. ¡Elabora un delicioso sushi con esta alga de primera calidad!...
La Finestra sul Cielo
1TAMA
Le tamari, fabriqué à partir de graines de soja et de sel, est un produit dense, riche et savoureux. Produit selon la meilleure méthode traditionnelle (fermentation pendant 18 mois en fûts de bois), il est idéal pour enrichir et parfumer les recettes à base de céréales, de légumes secs, de légumes, d'algues, de riz, de pâtes ou de salades......
La Finestra sul Cielo
1RENO
Vinaigre de pomme issu de l'agriculture biologique avec une acidité de 5%. Mis en bouteille sans pasteurisation pour préserver pleinement ses caractéristiques. Produit par fermentation naturelle. Idéal pour assaisonner les salades. Non filtré. Non pasteurisé.
La Finestra sul Cielo
1OLISE
Huile obtenue à partir de graines de sésame biologiques polies, moulues et pressées à froid. Riche en acides gras polyinsaturés. Idéal pour la cuisine, les vinaigrettes, les sauces et les soupes. ....
La Finestra sul Cielo
1SESANE
Sésame noir biologique, riche en calcium, acides gras, protéines et fibres. Avec une saveur plus intense et aromatique que le sésame blanc, le sésame noir est idéal pour enrichir n'importe quel plat ou pour ajouter aux pains et aux biscuits. Conditionné en atmosphère protégée pour préserver tous ses nutriments. Sans gluten, maintenant dans un emballage 100% compostable !
La Finestra sul Cielo
1SEMAPA
Graines de pavot issues de l'agriculture biologique, riches en fibres et sources de protéines. Excellent pour ajouter aux salades et aux plats de pâtes ainsi que pour garnir les produits de boulangerie, les biscuits, le pain et les bâtonnets avec un résultat attrayant et délicieux. Conditionnés dans une atmosphère protégée pour préserver tous leurs nutriments. Sans gluten, maintenant dans un emballage 100% compostable !
Macrobiotique
Boissons
Petits déjeuners, collations et édulcorants
Snacks
Pains et pâtes italiens
Pâtes
Legumbres, cereales, conservas y otros
Noix et graines
Huiles, sauces et condiments
Bébés et enfants
Réfrigéré
Surgelés
Compléments alimentaires
Hygiène et cosmétiques biologiques
Nettoyage ménager
Livres de cuisine
