Facile
Difficulté
1 heure
Préparation
Premier
Type
Céréales
Catégorie1. Poner las setas secas en remojo con el agua hirviendo unos 25 minutos. Escurrir y reservar el líquido del remojo. Trocear las setas y reservar.
2. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos.
3. Añadir el jengibre y freír unos 3 minutos. Incorporar los puerros y las setas troceadas. Dejar cocinar unos 5 minutos, hasta que los puerros empiecen a ablandarse. Añadir el trigo sarraceno y remover bien.
4. Agregar el caldo de verduras al jugo de las setas, hasta obtener unos 600 ml de líquido. Verter sobre el trigo sarraceno y llevar a hervor. Bajar el fuego y cocinar unos 20 minutos, hasta que el trigo esté en su punto y haya absorbido todo el líquido.
5. Salpimentar al gusto y servir caliente.
La Finestra sul Cielo
1SARA
Le sarrasin de La Finestra sul Cielo est riche en nutriments et possède un goût incomparable. Il est issu de l'agriculture biologique et conditionné en atmosphère protégée pour mieux préserver les nutriments du produit. Il est idéal pour être combiné avec de l'huile d'olive extra vierge, de la sauce soja, du gomasio et d'autres condiments. ....
La Finestra sul Cielo
1BROSL
Bouillon de légumes instantané en poudre fabriqué à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Sans levure et avec de l'huile d'olive extra vierge. Idéal pour donner une touche de saveur unique à tout type de plat.
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