Cultivada desde hace siglos por campesinos japoneses, la raíz de bardana es de las más utilizadas en Japón. Está elaborada siguiendo el método de conservación tradicional: la raíz viene cortada en finas tiras puestas después a secar al sol.
Raíz de bardana deshidratada*.
Puede contener trazas de sésamo y gluten.
Dejarla en agua a remojo durante una media hora y añadirla después en sopas o cocido hirviéndola unos 2 o 3 minutos. Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad.
| kcal. | 230 |
|---|---|
| kJ. | 946 |
| Glucides | 18,20 |
| dont sucres | 5,30 |
| Protéines | 8,50 |
| Les graisses : | 1,10 |
| dont saturé | 0,3 |
| Fibres alimentaires | 56,50 |
| Sel | <0,1 |
La Finestra sul Cielo
1BIF
Spaghetti au riz traditionnel oriental. Légères et savoureuses, elles ressemblent aux nouilles chinoises mais sont fabriquées avec le soin de la qualité japonaise. Ils sont délicieux avec n'importe quel assaisonnement, dans les salades et les bouillons ou à la manière "orientale" : sautés à la poêle avec un peu d'huile, des légumes de saison, du tofu ou du seitan .....
La Finestra sul Cielo
1SANPA
Les comprimés d'Umeboshi sont indiqués en cas de manque d'appétit, de diarrhée, de constipation, d'intoxication, de nausée, de rhume, de grippe ou de digestion lourde. Avec une saveur délicate et un nouveau conditionnement plus pratique.....
La Finestra sul Cielo
1LOTO
La racine de lotus est, sans aucun doute, l'un des aliments "médicaments" les plus courants en macrobiotique. Sous forme de poudre, mélanger une cuillère à café dans une infusion. Ses propriétés permettent de lutter contre l'excès de mucus, de calmer la toux sèche et de renforcer le système immunitaire. ....
La Finestra sul Cielo
1NIGA
Le nigari est le liquide qui résulte de l'extraction du sel de cuisine de l'eau de mer. Ce nigari est préparé selon la méthode traditionnelle, en le laissant sécher au soleil. Il ne contient aucune impureté ou contaminant chimique. Riche en oligo-éléments, c'est la meilleure présure pour la préparation du tofu : .
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1KUZUBO
Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!
Voelkel
VK027
Ce vinaigre de pomme naturellement trouble est fabriqué selon la méthode traditionnelle : tout d'abord, le jus naturel provenant du pressage des pommes est fermenté en vin. Il est ensuite transformé en vinaigre de cidre de pomme fin et acidulé. Enfin, sans filtrage ni pasteurisation, il est soigneusement mis en bouteille, préservant ainsi toutes ses propriétés. Idéal pour assaisonner les salades et pour le soin des...
Frullà
NN015
Un complément alimentaire à base de purée de prunes et de fibres végétales pour réguler le transit intestinal. Une solution totalement naturelle et efficace pour venir à bout des problèmes de constipation. Aide à réguler et à faciliter le transit intestinal tout en soulageant les ballonnements d'estomac. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou comme dessert et collation dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. ...
Quinoa royal
QR004
Le grain de quinoa royal est la variété de quinoa de la plus haute qualité. Il est cultivé près du plus grand désert de sel du monde, le Salar de Uyuni, ce qui lui confère des nutriments et des vitamines de qualité supérieure. Il est également certifié sans gluten et sans saponine. Dans un emballage 100% compostable, à recycler directement dans la poubelle biologique et à rendre à la nature sous forme de compost.
La Finestra sul Cielo
1HAL
Pâte sucrée au miel issu de l'agriculture biologique. Idéal comme tartinade ou comme dessert....
La Finestra sul Cielo
1MARIZ
Sirop de riz 100% issu de l'agriculture biologique. Fabriqué à l'aide d'enzymes purifiées pour la conversion de l'amidon des céréales en un sucre plus simple. Ce système permet d'obtenir un malt plus riche en sucres simples, ce qui permet de produire des malts à partir d'une seule céréale. Idéal pour sucrer des tisanes, des thés ou des cafés de céréales ou pour tartiner des toasts ou des toasts.....
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1KOMBU
L'algue Kombu, de couleur vert foncé et de consistance dure, pousse dans la mer au nord d'Hokkaido et est parfaite pour être ajoutée aux ragoûts de légumes, au tofu ou au seitan. Elles sont également idéales pour la cuisson des légumineuses. L'utilisation recommandée par personne est de 5 grammes d'algues brutes par personne et par semaine......
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Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!
Cultivée depuis des siècles par les agriculteurs japonais, la racine de bardane est l'une des racines les plus utilisées au Japon. Il est fabriqué selon la méthode traditionnelle de conservation : la racine est coupée en fines lamelles puis séchée au soleil......
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