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Nigari (préparation du tofu)

Ref: 1NIGA
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La Finestra sul Cielo
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El nigari es el líquido que da como resultado la extracción de la sal de cocina del agua de mar. Este nigari se prepara siguiendo el método tradicional, dejándolo secar al sol. No contiene impurezas o contaminantes químicos. Rico en oligoelementos, es el mejor cuajo para la preparación del tofu.

Cloruro de magnesio (93%), solución de cloruro de magnesio (7%).

Allergènes :

Elaborado en un establecimiento que también utiliza soja y cereales que contienen gluten.

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad.

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