Brochetas de verduras con aliño agridulce

Ref: receta_269

Facile

Difficulté

10 minutos

Préparation

Premier

Type

Verduras

Catégorie

Ingrédients

  • Ingredientes brochetas:
  • 1 calabacín cortado en rodajas
  • 1/2 pimiento naranja 
  • ½ pimiento verde cortado en cuadrados
  • 2 cebollas rojas cortadas en cuadrados
  • 1 zanahoria cortada en rodajas finas
  • 6 champiñones cortados en cuartos
  • 6 pinchos de madera empapados en agua fría durante 2 horas.

  • Ingredientes salsa:
  • 2 c.s. de sirope de arroz
  • 2 c.s. de shoyu
  • 2 c.s. de jengibre rallado
  • el zumo de 2 limas.

Étapes

1.Formar los pinchos alternando varias piezas de las diferentes verduras.

2.Preparar el aliño mezclando los ingredientes en un bol.

3.Pincelar las brochetas con el aliño con la ayuda de una brocha.

4.Precalentar una plancha y cocina las brochetas durante 3 - 4 minutos hasta que comiencen a estar doraditas.

5.Servir inmediatamente con un poco más del aliño por encima.

image de la carte

Isabel Moreno

Consultant en macrobiotique

@isabelmoreno_macrosano

Fondateur de l'école de macrobiotique, de cuisine et d'alimentation saine MACROSANO. 
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