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La Finestra sul Cielo
1AGAR
Bandelettes d'agar agar aux extraits d'algues - 100% compostable
L'algue agar-agar est parfaite pour épaissir les puddings, les desserts et les gelées. On la trouve sous forme de barres, de flocons ou de bandes......
Tiramisú Vegano
Ref: receta_263
Facile
Difficulté
1 heure
Préparation
Dessert
Type
Individual
CatégorieIngrédients
- Para la crema:
- 1 lt de bebida vegetal de arroz
- 1 cucharada sopera de agar agar en polvo
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 100 g de sirope de arroz
- 1 cuchara de crema de coco para cocinar Cocomi o pulpa de coco
- Esencia de vainilla
- Piel de limón
- Para la base:
- Unas 16 galletas Petit
- 100 ml cucharita de café soluble
- 1 cucharita de canela
- Topping:
- Poudre de cacao
Étapes
Para la crema:
1.Vertemos la bebida de arroz en una olla.
2.Añadimos el agar agar, la crema de coco, la esencia de vainilla, la piel de limón y la melaza de arroz.
3.Mezclamos bien y llevamos a fuego medio hasta que hierva.
4. Incorporamos el almidón previamente mezclado con dos cucharadas de agua fría para evitar que se formen grumos.
5.Cocinamos unos 5 minutos más hasta que quede una crema espesa.
Para la base:
1.Remojamos las galletas con el café mezclado con la canela y vamos intercalando capas de galleta y crema.
2. Finalmente decoramos con cacao espolvoreado por encima.
3.Dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
Emanuela Gornati
Coach et chef végétalien
Entrepreneur, coach de santé et chef végétalien,
créateur de la méthode Essenza
Achetez les ingrédients de cette recette :
La Finestra sul Cielo
1BERI
Boisson au riz
Exquisita bebida de arroz de origen vegetal sin azúcar añadido. El sabor dulce procede de la transformación enzimática del arroz. Elaborada con granos enteros de arroz italiano ecológico. La alternativa sin gluten a la leche de vaca.
La Finestra sul Cielo
1MARIZ
Sirop de riz 400 gr
Sirop de riz 100% issu de l'agriculture biologique. Fabriqué à l'aide d'enzymes purifiées pour la conversion de l'amidon des céréales en un sucre plus simple. Ce système permet d'obtenir un malt plus riche en sucres simples, ce qui permet de produire des malts à partir d'une seule céréale. Idéal pour sucrer des tisanes, des thés ou des cafés de céréales ou pour tartiner des toasts ou des toasts.....
Cocomi
CC24
Crème de noix de coco biologique pour la cuisson
Crème de noix de coco pour la cuisine coco, fabriquée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Idéal pour ajouter de la saveur et de l'onctuosité aux soupes thaïlandaises, aux desserts, aux smoothies et à d'autres possibilités. 100% végétalien ...
La Finestra sul Cielo
1PETIT
Biscuits PETIT
Des biscuits de blé biologique croquants et délicieux, sucrés au malt. Fabriqué sans huile de palme et sans œuf. Parfait pour un petit-déjeuner ou un en-cas sain. Convient également aux végétaliens.
SM001
Café gourmet Arabica - Café moulu
Café fabriqué à partir d'ingrédients provenant de petites exploitations locales dans les régions d'Amérique centrale, entre 1 200 et 2 000 mètres d'altitude, où les populations locales maintiennent encore aujourd'hui leurs traditions. Un café de haute montagne avec tout l'arôme d'un authentique espresso, certifié FairTrade .....
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VACKA006
Queso vegano crema bio con cebollino Väcka bio 150g
Delicioso queso crema vegano con cebollino, fermentado ecológico sin pasteurizar. Aporta probióticos naturales y es ideal para agregar en salsas, postres o bocadillos o como complemento para ensaladas. De textura suave y sabor levemente acido producido por la fermentación natural que a su vez aporta probióticos. ¡Disfrútalo!
