Facile
Difficulté
20 minutes
Préparation
Premier
Type
Légumes
Catégorie1. Cortar las raíces con el método rodado.
2. En una cazuela ancha, poner el alga kombu en el centro y las raíces por separado, alrededor, con unos granitos de sal y un dedo de agua.
3. Cocinar a fuego bajo, con la cazuela tapada durante unos 20 minutos.
4. Condimentar con unas gotas de tamari y un poco de aceite de sésamo o de oliva.
La Finestra sul Cielo
1OLISE
Huile obtenue à partir de graines de sésame biologiques polies, moulues et pressées à froid. Riche en acides gras polyinsaturés. Idéal pour la cuisine, les vinaigrettes, les sauces et les soupes. ....
3AGUANAT
Agua de mineralización débil, indicada para dietas pobres en sodio.
La Finestra sul Cielo
1KOMBU
L'algue Kombu, de couleur vert foncé et de consistance dure, pousse dans la mer au nord d'Hokkaido et est parfaite pour être ajoutée aux ragoûts de légumes, au tofu ou au seitan. Elles sont également idéales pour la cuisson des légumineuses. L'utilisation recommandée par personne est de 5 grammes d'algues brutes par personne et par semaine......
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