Les pâtes complètes contiennent plus de composants du grain, comme le son ou le germe, que les pâtes blanches. Cela signifie que les pâtes complètes ont une valeur nutritionnelle plus élevée que les pâtes conventionnelles, ainsi qu'une teneur plus élevée en fibres. Nous vous proposons différents types de pâtes complètes, fabriquées avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiée.
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Élan noir
AN219
Les fusilli les plus authentiques, fabriqués avec de l'épeautre biologique cultivé dans les régions de la Toscane, de l'Ombrie, des Marches et de l'Émilie-Romagne. Il se distingue par ses caractéristiques nutritionnelles et sa teneur élevée en fibres. A combiner avec tout type de sauce ou pour faire des salades de pâtes ....
Élan noir
AN218
Pâtes 100% complètes fabriquées uniquement avec un type d'épeautre italien appelé Triticum dioccum, cultivé dans le centre de l'Italie dans les régions de Toscane, Ombrie, Marches et Émilie-Romagne. Avec un goût légèrement sucré et une texture rugueuse, ces pennes sont idéales pour être combinées avec tout type de sauce......
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