Assaisonnements macrobiotiques

Les condiments et sauces macrobiotiques, en plus d'enrichir les plats, ont une fonction nutritionnelle importante, étant utilisés pour obtenir une alimentation énergétiquement équilibrée.

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Le régime macrobiotique est né au Japon et se base sur la recherche de l'équilibre physique et émotionnel par la nutrition, en éliminant tous les produits raffinés de l'alimentation. Les condiments et sauces macrobiotiques, ainsi que les plats enrichis, remplissent une fonction nutritionnelle importante, étant utilisés pour obtenir une alimentation énergétiquement équilibrée. Il s'agit d'ingrédients qui font partie du régime alimentaire japonais, tels que le vinaigre de riz, le vinaigre umeboshi, le shoyu, le tamari, le wasabi ou la sauce soja, utilisés pour préparer des recettes traditionnelles telles que les sushis ou les ramen, entre autres. Tous les produits sont d'origine 100% végétale et proviennent de l'agriculture biologique.

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