Ensalada de bulgur con aliño de menta

Ref: receta_233

Facile

Difficulté

30 minutes

Préparation

Entrante

Type

Cereal

Catégorie

Ingrédients

1 taza de bulgur 

2 tasses d'eau 

Un puñado de tomate cherry

1 pepino

Hierbas aromáticas al gusto como

Perejil fresco

Cebollino fresco

Menta fresca

Para el aliño:

Menta fresca o perejil

Zumo de 1 limón

1/4 de vaso de Aove

Sal y pimienta 

Étapes

1. Cocinamos el bulgur según las indicaciones del paquete.

2. Picamos finamente las hierbas aromáticas.

3. Pelamos y cortamos el pepino en cubitos pequeños.

4. Cortamos los cherry en 4 partes.

5. En un bol mezclamos todos los ingredientes.

6. Preparamos el aliño triturando todos los ingredientes con una batidora hasta que se emulsionen bien. Aliñar en el momento de servir.

image de la carte

Emanuela Gornati

Coach et chef végétalien

@emanuela.gornati_chef

Entrepreneur, coach de santé et chef végétalien, créateur de la méthode Essenza
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