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Céréales macrobiotiques

L'azuki ou haricot rouge est l'un des éléments les plus importants du régime macrobiotique.

Le haricot azuki ou haricot rouge est une légumineuse aux propriétés nutritionnelles intéressantes, grâce à sa teneur élevée en protéines végétales de haute qualité, ainsi qu'en glucides, tandis que sa teneur en graisses est minime. L'azuki est l'un des éléments les plus importants de l'alimentation macrobiotique et, comme les autres légumineuses, ses glucides à absorption lente en font un aliment adapté aux diabétiques. Cependant, ils se distinguent des autres légumineuses par le fait que les haricots azuki sont beaucoup plus digestifs. En raison de leur goût naturellement sucré, ils sont utilisés dans la cuisine orientale traditionnelle pour préparer des desserts. Les haricots rouges proviennent de l'agriculture biologique et sont conditionnés sous atmosphère protectrice. Vous pouvez les utiliser comme garniture pour n'importe quel plat ou pour préparer diverses recettes salées et sucrées.

La Finestra sul Cielo

1HOK

Azuki Hokkaido en envase compostable

Grâce au sol volcanique fertile d'Hokkaido, les haricots azuki de cette partie du Japon ont un goût plus doux, plus tendre et plus savoureux. Elles sont l'une des légumineuses les plus digestes qui soient et se caractérisent par une valeur nutritionnelle élevée. Ils peuvent être combinés avec toute autre légumineuse, céréale ou légume ou assaisonnés avec de l'huile d'olive, de la sauce soja ou du gomasio. Ils sont également parfaits comme...

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