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Amasake

L'amasake est largement utilisé dans des recettes telles que les desserts ou comme substitut du sucre, en raison de son goût sucré.

L'amasake est largement utilisé dans le régime macrobiotique, comme dessert ou comme substitut de sucre, grâce à son goût sucré. L'amasake est un aliment probiotique, facile à digérer puisqu'il s'agit d'un aliment fermenté et qui présente de nombreux avantages pour la santé. Sa haute teneur en énergie en fait un complément idéal à tout régime alimentaire, et grâce à sa teneur en fibres, il favorise le transit intestinal. La céréale est fermentée par l'ajout de koji, un ferment naturel, sans utiliser d'enzymes artificielles. Grâce à sa douceur et à sa texture, l'amasake est idéal pour préparer des desserts et des smoothies végétaliens et remplace des ingrédients tels que le lait ou le beurre. Pour vos recettes d'amasake, nous vous proposons des amasake de riz brun, des amasake d'avoine et des amasake de millet , tous produits avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique.

La Finestra sul Cielo

1AMA

Riz brun Amasake

L'amasake de riz brun est une crème douce et délicieuse, idéale pour être consommée en dessert ou avec l'ajout de fruits, de confiture de fruits, de crème de noisettes ou d'amandes. Il peut également être utilisé comme base pour les puddings ou les sucreries. La fermentation de la céréale se fait par ajout de koji, un ferment naturel qui transforme le riz cuit en cette délicieuse crème, sans utiliser d'enzymes ...

5,75 €

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