Facile
Difficulté
1 heure
Préparation
Deuxièmement
Type
Céréales
Catégorie1. Cocer el trigo sarraceno durante 30 minutos en abundante agua salada.
2. Rallar la zanahoria por la parte gruesa del rallador. Laminar los champiñones y saltearlos en una sartén muy caliente con los dientes de ajo picados y un poco de sal.
3. Mientras se termina de hacer el trigo sarraceno preparamos el aliño. Deshacemos el kuzu en un vasito de bebida vegetal. Poner a cocer dos minutos sin parar de remover. Quitar del fuego y meter en un bol. Cuando enfríe le añadimos un ajo prensado, la pimienta negra, sal al gusto y las hierbas frescas picadas. Meter en la nevera hasta que esté lista la ensalada de sarraceno.
4. Escurrir el trigo sarraceno y pasar por agua templada. En tibio mezclarle la zanahoria y las pasas para que se ablanden un poco. Cuando enfríe un poco le mezclamos las semillas y los champiñones. Ponemos a enfriar más en la nevera o tomamos del tiempo acompañada con el aliño mezclado o aparte.
La Finestra sul Cielo
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Le sarrasin de La Finestra sul Cielo est riche en nutriments et possède un goût incomparable. Il est issu de l'agriculture biologique et conditionné en atmosphère protégée pour mieux préserver les nutriments du produit. Il est idéal pour être combiné avec de l'huile d'olive extra vierge, de la sauce soja, du gomasio et d'autres condiments. ....
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La Finestra sul Cielo
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