Facile
Difficulté
1 heure
Préparation
Aperitivo
Type
Canapé
Catégorie1. Pelar y quitar el corazón a las manzanas y cocinarlas al vapor.
2. Remojar en agua caliente las shiitake (en el caso que sean secas). Picar la cebolla y el ajo, pocharlo en la sartén y añadir el mirin. Agregar la zanahoria, el seitán, las setas picadas, los piñones y las pasas y dejar cocinar 10 minutos.
3. Añadir agua cubriendo la preparación, sazonar con salsa de soja y tomillo y dejar cocinar 5 minutos más.
4. Calentar el horno a 180º. Partir por la mitad las manzanas y rellenarlas con la mezcla de seitán y setas. Colocarlas en el horno y hornear 10 minutos.
5. Podemos tostar unos cuantos piñones y decorar las manzanas al salir del horno.
La Finestra sul Cielo
1MIRIN
Le mirin est un vin de riz très doux, idéal pour cuisiner les algues et les légumes avec la sauce soja. Idéal pour les sushis ou pour réchauffer une journée froide d'hiver avec une boisson délicieuse ressemblant à un punch. Pour le préparer, ajoutez du mirin à du thé Mu bouillant. ...
La Finestra sul Cielo
1SHOYU
Sauce soja fabriquée selon la meilleure méthode traditionnelle (fermentation pendant 18 mois dans des fûts en bois). Idéal pour les recettes à base de céréales, légumineuses, légumes et algues. ...
La Finestra sul Cielo
1SEITAN01
Aliment fabriqué à partir de blé. Avec une teneur élevée en protéines végétales et une faible teneur en graisses, le seitan naturel est un produit idéal pour ceux qui ont éliminé les protéines animales de leur alimentation. Avec une saveur et une texture uniques, cette référence est un basique pour sa polyvalence en cuisine. Convient aux végétaliens....
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