Facile
Difficulté
45 minutes
Préparation
Deuxièmement
Type
Proteína vegetal
Catégorie1. Cocer el tempeh con agua que cubra la mitad de su volumen, junto con la salsa de soja y el alga wakame durante 15 minutos. Con ayuda de un tenedor desmenuzarlo completamente.
2. En un recipiente grande, mezclar las zanahorias ralladas y bien escurridas junto al tempeh desmenuzado, el alga wakame cortada fina, el comino, el ajo y el perejil. Mezclar bien hasta conseguir una masa compacta y moldeable.
3. Dejar enfriar unos minutos, hacer las croquetas y rebozarlas con harina blanca de trigo.
4. Calentar aceite y freírlas hasta que se doren por los dos lados. Secarlas con papel absorbente y servirlas inmediatamente.
La Finestra sul Cielo
1WAK
L'algue Wakame, de couleur vert foncé, pousse dans les forts courants de l'océan et est idéale pour les salades, les soupes, les ragoûts, les plats de légumes et les légumineuses. La quantité recommandée est de 2 grammes par personne et par jour. ...
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1SHOYU
Sauce soja fabriquée selon la meilleure méthode traditionnelle (fermentation pendant 18 mois dans des fûts en bois). Idéal pour les recettes à base de céréales, légumineuses, légumes et algues. ...
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1FAGRTE
Farine de blé blanc issue de l'agriculture biologique et conditionnée sous atmosphère protégée. Idéal pour la préparation de toute recette, qu'elle soit sucrée ou salée. ....
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1TEMPEH01
Aliments à base de soja biologique. Avec une teneur élevée en protéines végétales, le tempeh naturel est une ressource idéale pour sa polyvalence en cuisine. Vous pouvez le couper en lamelles et préparer un wok de légumes, des nouilles soba et du tempeh. Convient aux végétaliens....
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