Tarte aux pommes

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Facile

Difficulté

30 minutes

Préparation

Dessert

Type

Gâteau

Catégorie

Ingrédients

  • Base:
  • Galletas integrales sin azúcar

 

  • Relleno:
  • 6 manzanas dulces (cortadas a trozos grandes)
  • 3 plátanos cortados finos
  • Une pincée de sel de mer
  • 1 c.p. de ralladura de limón
  • 1 vaina de vainilla (abierta)
  • 3 c.s. de sirope de arroz
  • 3 c.s. de Extracto de algas agar-agar en tiras 

Étapes

1. Colocar en una cazuela las manzanas (reservar 1 para decorar) los plátanos, la sal, la vaina de vainilla (rascar su interior e integrar el polvillo aromático con los demás ingredientes), los copos de agar agar y un fondo de agua.

2. Cocer a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos

3. Añadir el endulzante al gusto y la ralladura de limón. Mezclar bien. Retirar la vaina de vainilla

4. Colocar en un molde un fondo de galletas. Verter encima el relleno

5. Cortar la manzana que teníamos reservada a gajos semi finos y hacerlas a la plancha Sobreponerlas encima del molde, justo cuando se ha vertido el relleno. Espolvorear con canela y dejar enfriar

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